Beskrivelse
Rosé balsamicoeddik er laget av druesorten Trebbiano og har aldret seg i fem år i askfat og tilført naturlig aroma fra roser. Asketræet gir den balsamiske duften og smaken uten å endre den fine fargen. Balsamico har en intens balsamisk smak og er samtidig søt og mild.
Her i huset bruker vi den i dressinger, til salater (den farger ikke salaten), kalde supper og generelt retter som må avrundes med litt surhet og sødme. Sammen med frisk frukt tilfører den rosa balsamikken også noe helt unikt.
Og hvis du ennå ikke har prøvd det i en Gin & Tonic, så er det absolutt å anbefale.
100 ml.
Gin & Tonic med et rosa hint
Hvis du er lei av den tradisjonelle gin & tonic, kan du prøve en ny med en rosa vri. Sammen med Nick Kobbernagel Hovind, som er partner og bartender på den kjente cocktailbaren Ruby i København, har vi utviklet en ny forfriskende oppskrift med vår Rosé Balsamico.
FOR EN DRIKK DU MÅ BRUKE
Cl 3 cl gin (f.eks. Villa Ascenti)
∙ 6-8 cl Fever Tree Aromatic Tonic
Ros ½ cl Rosé Balsamico fra Made by Mama
∙ Isbiter
∙ Sitron
∙ Muligens. Rose blader
HER ER HVORDAN DU GJØR DET
Ha gin og Rosé Balsamico i et glass, etterfulgt av is. Kjør deretter en sitron rundt kanten av glasset og fyll på med tonic. Server drinken med en smal sitronbåt, og den skal være skikkelig slem – legg deretter et rosenblad på toppen …
Cin cin!
